Piracanjuba é uma cidade centenária. Sua história teve início nos idos de 1831, quando o Guarda-Mor Francisco José Pinheiro fundou um pequeno povoado no local, vindo de Santa Cruz de Goiás, construindo a primeira igreja. Em 1855 teve sua emancipação política, com o nome de Pouso Alto. Portanto, em novembro de 2005 completará 150 anos de emancipação política e 174 anos de existência.É uma cidade pequena (em torno de 25.000 habitantes), cuja economia é baseada no agronegócio, sobretudo a agropecuária. Há muito tempo o Município ostenta o título de maior bacia leiteira do Estado de Goiás, com uma produção significativa de leite (em torno de 240.000 litros/dia) e está entre os cinco maiores produtores do Brasil. Há alguns poucos anos vem havendo um crescimento significativo do plantio da soja no município, sendo que na safra 2003/2004 colheu-se aproximadamente 120.000 toneladas do produto, com uma área plantada de aproximadamente 60.000 hectares. Piracanjuba também é conhecida como a Capital Goiana das Orquídeas, em função de sua tradicional Exposição Nacional de Orquídeas, realizada sempre no mês de maio de cada ano, há 24 anos consecutivos. O município está estruturando para visitação um Parque Ecológico das Orquídeas, sob a forma de Área de Proteção Ambiental, com quase 440 hectares, situado a 12 km do centro da cidade. Também existe um projeto de construção do Palácio das Orquídeas em Piracanjuba, como forma de incrementar o turismo e profissionalizar o cultivo e comercialização das orquídeas no município.